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電磁爐的選購技巧

發(fā)表日期：2017-02-10

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　　電磁爐是我們現(xiàn)代家居廚房必備的電器之一，它使用方便，功能全面，能滿足我們?nèi)粘Ｅ腼兯?，所以備受消費(fèi)者喜愛。在選購電磁爐時(shí)，很多消費(fèi)者都會(huì)比較迷茫，因?yàn)殡姶艩t的品牌有很多，質(zhì)量也有很大差異，怎么才能選到優(yōu)質(zhì)的電磁爐呢？

　　電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵(lì)磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。

　　1.功率的選擇：一般來說，不是功率越大的質(zhì)量越好，這個(gè)得視情況而定。一般家中人少，就可以選擇功率小的電磁爐。