家中準(zhǔn)備一臺(tái)微波爐可以讓生活更加的方便，什么微波爐好？接下來(lái)就為大家詳細(xì)的介紹一下微波爐選購(gòu)方法。
微波爐的用途
1.微波爐給我們生活帶來(lái)了很多方便，很多時(shí)候剩菜剩飯直接放在里面，都不用開(kāi)火，利用微波爐解凍，則可在微波所能達(dá)到的深度范圍內(nèi)表里同時(shí)受熱解凍，速度快。微波爐從設(shè)計(jì)上保證了在解凍檔解凍時(shí)，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。
2.只要手巧，微波爐還能做出很多好吃的面包、蛋糕等等，用微波爐加熱不通過(guò)器皿等中間介質(zhì)傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達(dá)到的食物的深度范圍內(nèi)，表里同時(shí)受熱，因此烹調(diào)時(shí)間明顯縮短，烹調(diào)速度快。
3.微波爐還有解凍、烘干、消毒等作用，可利用微波爐加熱食品能大量蒸發(fā)水分的原理，對(duì)某此食物進(jìn)行干燥或脫水處理。以達(dá)到防霉變或長(zhǎng)期保存的目的。
微波爐選購(gòu)方法
一、加熱速度
當(dāng)加熱相同重量的同一種食物時(shí)，看看哪一個(gè)機(jī)器的設(shè)定時(shí)間最短。在保證食物熟的情況下，花費(fèi)的時(shí)間越少，證明這個(gè)微波爐的加熱速度越快。
二、功率、用電量
在選購(gòu)微波爐時(shí)，常會(huì)考慮的參數(shù)就是微波爐功率的大小。在選擇微波爐的時(shí)候，不能只看功率的高低，要看輸出功率的大小，因?yàn)檩敵龉β什攀羌訜崾澄锏挠杏霉Α?/span>
三、底板
消費(fèi)者選購(gòu)微波爐往往看重品牌和容量大小，往往認(rèn)為容積越大加熱越快，忽視了機(jī)箱內(nèi)底板的面積大小。
四、小平臺(tái)
在平板微波爐的底部會(huì)突出一個(gè)小平臺(tái)，在這個(gè)小平臺(tái)內(nèi)有一個(gè)微波攪拌器。通過(guò)這個(gè)裝置把微波打散，使微波從底部均勻地向上輸送，進(jìn)而加熱箱體內(nèi)的食物。
微波爐的使用
1、變頻微波爐
我們應(yīng)該清楚一點(diǎn)，對(duì)于普通的微波爐來(lái)說(shuō)，它的加熱不均勻，進(jìn)而會(huì)影響到烹飪的效果。而如果變頻的微波爐，它的變頻電路可以將固定的50Hz電源頻率轉(zhuǎn)換成40000Hz左右的高頻率。因此，它通過(guò)改變電源的頻率來(lái)控制輸出的功率，這樣呢，我們就能自由地把握火力的強(qiáng)弱了。
2、內(nèi)陶瓷膽的微波爐
微波爐的內(nèi)膽是陶瓷的話，其傳導(dǎo)熱量的能力較高些，可以將熱氣保留在微波爐的內(nèi)腔中。我們?cè)诮o食物加熱時(shí)，就比較輕松方便些，而它消耗的電也是較低的。反射的大量微波紅外線，不僅保持了食品原有的味道及營(yíng)養(yǎng)，還能用它來(lái)燒烤哦。陶瓷內(nèi)膽的微波爐中會(huì)加入一些抗菌元素，能抑制細(xì)菌的繁殖。它的表面比較光滑，不易積塵，可以方便我們的清潔。
3、智能控溫
我們?cè)诮o食物加熱時(shí)，里面的水分會(huì)以蒸汽的形式散發(fā)出，濕度感應(yīng)器是依據(jù)蒸汽量的多少來(lái)控制烹制時(shí)間的。微波爐用特別的濕度感應(yīng)器，來(lái)檢測(cè)散發(fā)的蒸汽濃度，根據(jù)需要的時(shí)間，提供出最合適的火候。
